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L'OMS (Organisation Mondiale de Santé) a publié récemment un rapport qui indique que la consommation d'alcool fait plus de morts que le sida, la tuberculose et la violence réunis.
Olivier Berté vous présente sa recette : crème chaude de potiron aux lamelles de saint-Jacques. Le côté sucré du potiron se marie bien avec la douceur de la saint-Jacques, à essayer
Une délicieuse recette proposée par Hervé d'un cake fondant au chocolat et à la banane, que du bonheur
La saveur de l'espadon dans des penne ou des spaghettis à la sauce tomates... Pour ma part je ne mets pas toutes les tranches dans la sauce, j'en mets la moitié et j'en grille l'autre. Comme ça tout le monde est satisfait :)
Ingrédients : 4 Tranches d'espadon; 1 c.a.s. Ail haché; 2 c.a.s Concentré de tomate; 5 Feuilles de laurier; 1 c.a.c Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge haché; 1 c.a.c Cumin; Sel et poivre; 500 g Penne; Huile d'olive
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Une recette facile et rapide du légendaire Fricassé! Merci à Aziz Ben Youssef pour cette recette et cette photo :))
Ingrédients : 500 g Farine; 1 sachet Levure boulangère; 1 verre de thé Huile végétale; 1 c.a.c Sel; 1 Pomme de terre; Olives noires; 2 Oeufs; Harissa; Thon
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Des rougets épicés à la tunisienne tout croustillants, un délice!!
Ingrédients : 1 kilo Rougets; 1 c.a.c Cumin; Sel; 1 c.a.c Harissa ou piment rouge hâché; Farine
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Des tranches d'espadon cuites au four avec des légumes coupés bien épicés. C'est trop trop bon!
Ingrédients : 4 Tranches d'espadon; 1 Oignon vert; 2 Poivrons doux; 2 Tomates ; 1 c.a.c Cumin; Sel et poivre; 1 c.a.c Coriandre en poudre - Tabe; 3 gousses d'ail; 1/2 c.a.c Piment rouge en poudre; 1 c.a.c Concentré de tomate; 1/2 c.a.c Harissa
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Un milk shake bien copieux, pour ma part je dîne avec :))
Ingrédients : 3 Bananes; 8 Dattes; Une poignée Noisettes; 250 mL Lait demi-ecremé
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C'est une salade seine, moi je la prépare en faisant bouillir les légumes dans de l'eau pour faire plus vite ;)
Ingrédients : 2 Carottes; 1 Pomme de terre; Une poignée Petits pois; 1 c.a.c Mayonnaise ou sauce à l'ail; Sel et poivre; Vinaigre; 1 Oeuf
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Des penne ou des spaghettis à la sauce tomates et aux chevrettes bien savoureuses. A servir et à manger très très chaudes :))
Ingrédients : 500 g Penne; 400 g Chevrettes; 1 c.a.s Ail haché; 2 c.a.s Concentré de tomate; 4 Tomates ; 1 c.a.c Harissa; Huile d'olive; 1 c.a.s Coriandre en poudre; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; Sel et poivre; 5 Feuilles de laurier
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C'est un mélange assez peu attendu pour une salade mais quand vous le goûterez, je suis sure que vous en serez totalement accro! Osez l'originalité ;)
Ingrédients : 2 Concombres; 2 Tomates ; 1 Pomme; 1 c.a.s Menthe séchée hachée; 1/2 Citron; Huile d'olive; Sel
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Une Sauce Tomates aux pois chiches épicée et parfumée par la saveur de la viande d'agneau.
Ingrédients : 6 morceaux Viande d'agneau; 4 Tomates ; 2 Oignons; 1 c.a.c Concentré de tomate; 1 c.a.c Harissa; 2 Piments verts forts; 1 c.a.c Piment rouge en poudre; Sel et poivre
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Mar9et el khodhra est un plat tunisien très nutritif mais en même temps super bon et très épicé, à la tunisienne :))
Ingrédients : 4 morceaux Viande de Veau; 100 g Pois chiches mous; 1 botte Blettes; 1/2 botte Epinards; 1/2 botte Persil; 1 Oignon; 1 c.a.c Concentré de tomate; 1 c.a.c Harissa; 1 c.a.c Coriandre en poudre; Sel et poivre; Huile d'olive; 1 c.a.c Piment rouge en poudre
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Des pâtes super légères et qui cuisent vite, donc tout à y gagner :))
Ingrédients : 4 morceaux Poulet; 500 g Cheveux d'ange; 100 g Pois chiches mous; 1 Pommes de terre; 2 c.a.s Concentré de tomate; 1 gros Oignon; 1 c.a.c Harissa; 1 c.a.c Piment rouge haché; 1/2 c.a.c Curcuma ; 1 c.a.c Coriandre en poudre; Sel et poivre; Huile d'olive; Huile végétale
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