Déposer une recette   Partager un article

Toutes les recettes

une recette gèniale

lire plus3,37 / 5

Le saumon se marie très bien avec la ...

lire plus2,75 / 5
Rejoignez nos chefspartagez recette
Texte recherché :

lablabi

Résultats de 1 à 1 sur 1
Lablabi bel hargma (pied de veau)
Rédigé par zied.nemili le 18/02/2012
c

Ce plat n'est plus à présenter, le plat populaire le plus authentique et originale de la Tunisie. Autre fois, les personnes faisant un travail dur comme la maçonnerie ou encore le travail en usine mangeaient ce plat en guise de petit déjeuner (sans el hargma) à 5 heures du matin pour rester calé jusqu'à midi. Aujourd'hui, ce plat se mange à tout moment de la journée, et même en sortie de soirée :)


Ingrédients : 1 Pied de veau; 500 grammes Pois chiches trompés; 5 gousses d'ail; 1 cas Harissa; 1 cas Cumin; 1 cas Sel; 6 (facultatif) Oeuf; Huile d'olive; 3 litres Eau; 2 (de la veille) Pain

Vu 77 562 10 Commentaire(s)
ff
4,71 / 5+
ff
4,56 / 5+
ff
4,24 / 5+
ff
4,14 / 5+
ff
4,14 / 5+