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brik danouni

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Brik Dannouni
Rédigé par AssoumaN le 15/08/2010
c

Des petites briks délicieuses


Ingrédients : 250 grammes Farine; 250 grammes Semoule fine; 1 verre de thé Huile de tournesol; 100 grammes Viande hachée; 50 grammes Fromage râpé; 2 Fromage en triangle; 3 Oeufs; 1/2 Oignon

Vu 28 861 31 Commentaire(s)
Brik à la viande hâchée
Rédigé par AssoumaN le 21/08/2011
c

Des briks savoureuses comme on les aime


Ingrédients : 7 Feuilles de brik; 100 g Viande hachée; 50 g Oignon haché; 2 c.a.s Persil haché; 1 c.a.c Coriandre en poudre; Sel et poivre; Huile végétale; 6 Jaunes d'oeufs

Vu 5 192 4 Commentaire(s)
Brik thon et pommes de terre
Rédigé par AssoumaN le 24/07/2012
c

Des briks sans oeuf entier ce qui, à mon goût les rend plus légères. A vous de tester :)


Ingrédients : 5 Feuilles de brik; Une poignée Persil; 1 petite Pomme de terre; 1 petit Oignon; 100 g Thon; 1 Oeuf

Vu 4 601 1 Commentaire(s)
Brik au thon
Rédigé par zied.nemili le 13/07/2010
c

Accompagnement délicieux qui ne quitte pas nos tables pendant le mois de ramadhan


Ingrédients : 6 Feuilles de brik; 1 Oignon; Une botte Persil; 6 Oeuf; 400 grammes Thon; 200 grammes Fromage râpé

Vu 11 101 8 Commentaire(s)
Samsa salée (krates)
Rédigé par AssoumaN le 05/09/2010
c

Des petits salés délicieux qui peuvent remplacer les briks.


Ingrédients : 6 Feuilles de brik; 2 Pommes de terre; 50 grammes Thon; 50 grammes Fromage râpé; 30 grammes Câpres; 50 grammes Olives coupées; 1 Oeuf; 1 Blanc d'oeuf; Huile de friture

Vu 6 936 9 Commentaire(s)
Doigts de Fatma
Rédigé par AssoumaN le 13/08/2010
c

Plus légères que les briks traditionnelles, les doigts de fatma restent une spécialité tunisienne délicieuse incontournable du mois de ramadan!!


Ingrédients : 2 morceaux (environ 150 grammes) Blanc de poulet; 3 Oeufs; 50 grammes Fromage râpé; 2 Fromage en triangle; 1 Oignon; 1/2 verre Huile de tournesol; 1 cuillère à café Curcuma ; 12 Feuilles de brik

Vu 23 092 13 Commentaire(s)
Brick danouni (pâte sans semoule fine)
Rédigé par BouBou le 15/08/2011
c

Je vous propose une autre version des bricks danouni, préparés sans semoule fine (sans smid). Ces petits bricks à la tunisienne, dont la pâte est à base de semoule fine), sont différents des bricks classiques (qui se préparent avec des feuilles de brick).


Ingrédients : 500g Farine; 1 Sachet levure boulangère instantanée; 3 Oeufs frais; 4 càs Huile d'olive; 1/2 càc Sel; 1/2 càc Sucre; un peu Eau tiède; 200g Viande hachée ou 1 boîte de thon; 2 Oeufs durs; Persil; Curcuma ; Poivre noir; Sel; Boutons de roses moulus; 100g Fromage râpé; une poignée Olives noires

Vu 43 103 97 Commentaire(s)
Briket Hlib - Mille feuille tunisien à la crème
Rédigé par AssoumaN le 14/08/2011
c

Plus rapide à préparer que ce dessert vous ne trouverez point :) C'est une sorte de mille feuille avec des feuilles de brik et de la crème pâtissière parfumée avec des fruits secs moulus, pour ma part j'ai utilisés des noisettes et des amandes.


Ingrédients : 12 Feuilles de brik; 1/2 Litre Lait demi-ecremé; 2 c.a.s Amidon; 2 Jaunes d'oeufs; 4 c.a.s + 200 g Sucre; 1/2 Citron; 100 g Fruits secs moulus; 100 g Beurre

Vu 11 632 7 Commentaire(s)
Samsa
Rédigé par AssoumaN le 14/08/2011
c

Des petites pâtisseries tunisiennes dont je suis fan. Mais moi, je les fais cuire au four au lieu de les frire. C'est plus léger comme ça


Ingrédients : 15 Feuilles de brik; 200 g graines de sésame moulues; 100 g Noisettes moulues; 100 g Beurre; Eau de géranium - aterchia; 150 g Sucre glace; 250 g Sucre; 1/2 Citron

Vu 72 599 25 Commentaire(s)
Doigts de Fatma ou sweba3 sucrés (crème pâtissière)
Rédigé par AssoumaN le 10/08/2011
c

Une version sucrée de nos doigts de fatma (sweba3)


Ingrédients : 12 Feuilles de brik; Un demi litre Lait demi-ecremé; 2 cas Amidon; 4 cas Sucre; 2 Jaunes d'oeufs; 200 grammes Sucre; 1 Citron

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