Déposer une recette   Partager un article

Tou(te)s les Plats

tarte salée pour les gourmands

lire plus2,58 / 5

Du poulet croustillant, vous ne pourr...

lire plus3,34 / 5

Le risotto est une technique de cuiss...

lire plus3,33 / 5

Les macaronis de nos grands-mères! Le...

lire plus3,49 / 5

Très bon plat, léger super goûteux et...

lire plus3,30 / 5

Recette de aubergine poulet à la crème

3.08 / 5 moyenne de 21 votes

recette simple et délicieuse et originale pour cuisiner l'aubergine

Photo Recette
 
Proposée par :
bronze capx0
silver capx0
gold capx0
Coût du plat   fourchette fourchette fourchette
Difficulté   fourchette fourchette fourchette
Temps de préparation  
Temps de Cuisson  
Temps d'attente   0 min

pour 8 personnesLes Ingrédients recette de aubergine poulet à la crème

  • 2 (grande) Aubergine
  • 1 kg (cuit et déchiqueter) Poulet
  • 2 cas  Huile d'olive
  • 1 (grande émincer)  Oignon
  • 1 haché Ail
  • 2 cas (haché ou bien en poudre) gingembre
  • 2 (rapé) Carotte
  • 1 (doux coupé en dès) Piment vert
  • 1 (doux coupé en dès) Piment rouge
  • 1 cas (ou ras el hanout) Coriandre en poudre
  • 2 cac Sel
  • 1/2 cac  Poivre
  • 1/4 cac( piment rouge en poudre) Harissa
  • 1 cas (haché) Coriandre
  • 3 (grand verre) Mozzarella
  • 1 (grand verre haché) Persil
  • 2 Oeuf
  • 1 (grand verre) Fromage râpé
  • 1 (grand verre) Crème fraîche
  • 2 cas Chapelure

Etapes de préparation recette de aubergine poulet à la crème

  1. 0 mettez le four à 180° ,éplucher l'aubergine ,et coupez les en longueur à l'épaisseur de 1cm ,salez les tranches,laissez les quelque minutes.
  2. 1 Frire les tranches d'aubergine jusqu'ils auront une couleur doré
  3. 2 Prenez une marmite ou une poêle profonde mettez l'huile , l'oignon , gingembre remuer les jusqu'à ce que l'oignon se ramolli
  4. 3 ajoutez ensuite dans la marmite le poulet ,les carotte ,les piments rouge et vert ,ras el hanout,le sel, le poivre,le coriandre et remuer le tout pour que les ingrédients se mélange
  5. 4 Prenez un plat assez profond couvrez le fond avec les tranches d'aubergines, versez ensuite toute le mélange ,ajoutez les 2 verre de mozzarella , le persil .
  6. 5 Mettez les tranches d'aubergine qui restent au dessus.
  7. 6 Prenez un bol mettez les œufs , un peu de poivre et de sel , la crème fraiche,le fromage rappé et mélanger le tout (vous pouvez utiliser un mixeur )jusqu'au avoir un mélange lisse.
  8. 7 versez le tout sur les aubergines ,ajoutez ensuite en dernière couche le verre de mozzarella et la chapelure .
  9. 8 Couvrez avec le papier aluminium le plat Mettez le dans le four pendant 30-35 minute

Commentaires

sallouha
21/09/2010 12:50:03
  0
apparemment c'est délicieux. merci pour la recette.
wassila
23/09/2010 11:56:43
  0
ca doit etre trop bon, enfin une recette d'aubergine qui sort de l'ordinaire merci
chema
23/09/2010 23:36:30
  0
c est tres bon!!!!
24/09/2010 12:00:02
  0
je v l’essayer ce soir !! je c il sera très bon :))
lariani jawida
26/10/2010 11:59:58
  0
MERCI....1RECETTE DELICIEUSE ET BONNE POUR LA SANTEE.
amina
26/10/2010 12:09:22
  0
c koi le coriandre haché???
amina
26/10/2010 12:09:23
  0
c koi le coriandre haché???
jalel
28/10/2010 07:18:49
  0
trop gras mauvais pour le coeur
nesrine
09/11/2010 23:05:56
  0
justement jallais dire que pour la sante je ne pense pas que c tellement bon.
23/05/2011 10:06:48
  0
Le coriandre haché, en tunisien c'est la plante de tebel hachée. ça ressemble au persil, on l'appelle aussi 9osbor.
faten
29/05/2011 21:54:17
  0
en l'absence de coriandre haché que faire? MERCI
26/07/2012 14:09:46
  0
c une épice qu'on trouve partout, Tabel!
Votre nom : (obligatoire)
Votre email : (obligatoire)
Votre commentaire : (obligatoire)
Recopier les lettres à partir de l'image
 
captcha   Recharger l'image
 
(obligatoire) (Le texte doit correspondre à celui de l'image ci-dessus)
ff
4,71 / 5+
ff
4,56 / 5+
ff
4,19 / 5+
ff
4,18 / 5+
ff
4,14 / 5+